A Farinha de Arroz Cerealtec (Sem glúten, Livre de GMO, Inativada de Lipase, Certificações FSSC 22.000, SMETA, Kosher, Halal) é uma matéria-prima versátil e inovadora, ideal para a formulação de alimentos com alto valor nutricional. Pode ser utilizada como ingrediente principal, coadjuvante ou veículo funcional em diversas aplicações alimentícias.
Substitui total ou parcialmente a farinha de trigo e o amido de milho, oferecendo uma alternativa mais saudável e eficaz para diferentes processos industriais.
Produzida a partir de arroz nativo e disponível em diferentes especificações técnicas,
nossa farinha de arroz se adapta com eficiência às exigências dos mais diversos processos industriais.
Produzida a partir do grão de arroz integral, preserva as camadas externas do grão, sendo naturalmente rica em fibras, minerais e antioxidantes. Ideal para formulações funcionais, alimentos integrais, pães e produtos voltados à saudabilidade.
Benefícios:
Elaborada com arroz proveniente de cultivo orgânico certificado, livre de agrotóxicos e aditivos químicos, atendendo às demandas de consumidores conscientes e da indústria de alimentos naturais e sustentáveis.
Benefícios:
Para produtos que exigem textura suave, como fórmulas infantis e molhos.
Benefícios:
Ideal para instantâneos ou processos sem cocção.
Benefícios:
Presente na formulação de uma ampla gama de alimentos e bebidas, a Farinha de Arroz Inativada Cerealtec é compatível com diversos processos industriais. Sua versatilidade permite aplicações como:
O arroz produzido pela Cerealle é um ingrediente natural, funcional e seguro, ideal para aplicações que exigem qualidade, pureza e controle rigoroso de parâmetros.
Nosso arroz é submetido a rigorosos controles físico-químicos, microbiológicos e de contaminantes, além de testes para alergênicos. O processamento inclui tecnologias avançadas como:
Disponível nas versões:
A Cerealle Inovação em Alimentos é especializada na produção de ingredientes de alta performance para a indústria alimentícia, com foco absoluto em qualidade, segurança e confiabilidade.
Certificada pela FSSC 22000 — uma das mais rigorosas normas internacionais de segurança de alimentos —, nossa produção é inteiramente livre de alergênicos, glúten e organismos geneticamente modificados (GMO-free), atendendo aos mais altos padrões do mercado global.
Nosso parque industrial é equipado com tecnologia de ponta, garantindo processos precisos e rastreáveis, desde a seleção dos grãos até o controle final de qualidade. Todos os cereais passam por tratamentos que asseguram a eliminação de contaminantes físicos, químicos e biológicos.
Como resultado de nosso rigor técnico e compromisso com a excelência, fornecemos insumos para as principais industrias alimentícias Nacionais e Multinacionais.
História
Desde 1993, a Cerealle atua com solidez e reconhecimento no mercado de arroz e derivados. Ao longo dessas três décadas, consolidamos uma trajetória pautada por inovação, responsabilidade e respeito ao consumidor.
Missão
Produzir ingredientes alimentícios com excelência, garantindo qualidade, segurança e alto desempenho industrial, contribuindo para uma alimentação mais saudável.
Visão
Ser referência nacional e internacional no desenvolvimento de ingredientes para a indústria alimentícia, com foco no mais alto padrão de qualidade e inovação contínua.
Valores
Código de Conduta
Nosso compromisso vai além da qualidade do produto: está presente na conduta de cada colaborador. Todos os processos da Cerealle seguem princípios de integridade, segurança alimentar e conformidade legal, garantindo o fornecimento consistente de matérias-primas para os principais players da indústria nacional.
Nossa Política de Qualidade e Segurança de Alimentos
“Oferecer os alimentos seguros, sendo eles: arroz beneficiado polido, quebrados de arroz e farinha de arroz, atendendo às legislações pertinentes, proporcionando a satisfação dos clientes, acionistas, colaboradores e demais partes interessadas, de forma a garantir que todas as partes envolvidas atendam às devidas competências, considerando comunicação interna e externa e mantendo seu compromisso com a melhoria contínua do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.”
Certificação internacional de segurança de alimentos baseada nas normas ISO. Garante que todos os processos produtivos da Cerealle seguem rigorosos padrões de controle, rastreabilidade e higiene. Emitida pela BVQi (Bureau Veritas), reconhecida globalmente pela excelência em auditorias.
Auditoria ética que avalia quatro áreas fundamentais: trabalho, saúde e segurança, meio ambiente e ética empresarial. A certificação demonstra o compromisso da Cerealle com a responsabilidade social e boas práticas corporativas em toda a cadeia produtiva.
Certificação que assegura que nossos produtos seguem os preceitos islâmicos em todas as etapas de produção. Permite o consumo por comunidades muçulmanas em qualquer parte do mundo.
Certificação que garante que os ingredientes e processos da Cerealle seguem as normas da tradição judaica. Atende mercados que exigem produtos Kosher em termos de pureza, rastreabilidade e conformidade religiosa.
Certificação reconhecida internacionalmente que assegura que nossos produtos orgânicos são cultivados sem agrotóxicos, transgênicos ou aditivos químicos, respeitando práticas sustentáveis e a integridade do meio ambiente.